索引號(hào) 113417000032450890/201906-00001 組配分類 制度文件
發(fā)布機(jī)構(gòu) 宣城市商務(wù)局 發(fā)文日期 2019-06-13 00:00
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信息來源 市商務(wù)局 主題導(dǎo)航 其他 / 其它
信息名稱 市區(qū)蔬菜直銷點(diǎn)建設(shè)管理制度 內(nèi)容概述

市區(qū)蔬菜直銷點(diǎn)建設(shè)管理制度

 

(一)場(chǎng)地建設(shè)要求

  1. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)以符合規(guī)劃、建設(shè)要求的商業(yè)建筑為主,位置盡量選建在小區(qū)出入口附近,交通便利,便于居民購物。
  2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)盡量建在居民小區(qū)內(nèi),以現(xiàn)有的網(wǎng)點(diǎn)房、門頭房和符合規(guī)劃、建設(shè)要求的空閑場(chǎng)地為主,位置盡量選建在小區(qū)出入口附近,交通便利,便于居民購物。
  3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所附近不得存在產(chǎn)生有毒有害氣體、水體、煙霧、粉塵等污染源,不得有生產(chǎn)或存貯易燃易爆、有毒等危險(xiǎn)品的場(chǎng)所。

(二)設(shè)施設(shè)備要求

  1. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)統(tǒng)一裝飾風(fēng)格,統(tǒng)一門店名稱和形象標(biāo)識(shí),統(tǒng)一管理制度,統(tǒng)一標(biāo)價(jià)牌(簽),統(tǒng)一公示監(jiān)督電話,統(tǒng)一加掛市區(qū)直銷菜點(diǎn)牌匾。為便于通行和停泊,市區(qū)直銷菜點(diǎn)配送車須選用藍(lán)色牌照的小型車輛,具備條件的企業(yè),應(yīng)使用冷藏車,并統(tǒng)一加掛“市區(qū)直銷菜點(diǎn)配送車”標(biāo)識(shí)。
  2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)為固定建筑或制式設(shè)施,符合國家建筑、安全、消防等要求。按超市標(biāo)準(zhǔn)配套建設(shè)的蔬菜直銷點(diǎn),其蔬菜直銷部分經(jīng)營(yíng)面積應(yīng)不少于30平方米。
  3. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)鋪設(shè)防滑、防水、易清潔地磚,內(nèi)墻及天花板采用符合安全要求的防霉涂料及阻燃材料,場(chǎng)內(nèi)空間應(yīng)通透、明亮,能隨時(shí)換氣通風(fēng)、符合衛(wèi)生要求。
  4. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)具備良好的給排水、供電、營(yíng)業(yè)、消防和衛(wèi)生等設(shè)施,有條件的可以增加制冷空調(diào)設(shè)備。面積利用合理,符合消防疏散要求。
  5. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)攤位柜臺(tái)應(yīng)按不同品種類別經(jīng)營(yíng)需要統(tǒng)一制作,規(guī)范整齊,美觀實(shí)用,統(tǒng)一懸掛標(biāo)牌。應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)商品的種類和數(shù)量配置相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)施和符合食品衛(wèi)生要求的加工設(shè)備。

(三)經(jīng)營(yíng)管理要求

  1. 蔬菜直銷點(diǎn)應(yīng)以銷售果蔬、肉蛋、豆制品、水產(chǎn)品、面包主食及熟食制品等六類生鮮為主,兼營(yíng)糧油、調(diào)味品等。蔬菜直銷點(diǎn)不得銷售活禽。  
  2. 蔬菜直銷點(diǎn)每日經(jīng)銷蔬菜應(yīng)在20個(gè)品種以上,蔬菜上柜前應(yīng)加工整理,分類陳列,開架售賣。
  3. 加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生監(jiān)管,生熟食品要分開,經(jīng)營(yíng)食品柜臺(tái)、器皿和切割用具等應(yīng)每天清洗、消毒,保持干凈、衛(wèi)生、整潔。同時(shí),在醒目處懸掛有關(guān)規(guī)章制度。

(四)質(zhì)量?jī)r(jià)格要求

  1. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)商品進(jìn)貨應(yīng)向供貨商索取產(chǎn)品的來源地證明、質(zhì)量認(rèn)證書或商品檢驗(yàn)檢測(cè)合格證,確保商品質(zhì)量安全。
  2. 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)統(tǒng)一使用電子計(jì)量器具,并定期校驗(yàn),場(chǎng)內(nèi)出入口附近可設(shè)置顧客使用的公平秤。
  3. 商品應(yīng)明碼標(biāo)價(jià)。內(nèi)容真實(shí),貨簽對(duì)位,標(biāo)識(shí)醒目,無價(jià)格欺詐等不正當(dāng)價(jià)格行為。蔬菜、肉、糧、油、蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品銷售價(jià)格應(yīng)低于周邊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同品種零售均價(jià),并在市場(chǎng)蔬菜價(jià)格發(fā)生異常波動(dòng)時(shí),承擔(dān)保障供應(yīng)、平抑價(jià)格的社會(huì)責(zé)任。