為切實做好幼兒園食品安全工作，有效提高教職工應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，3月21日，市政府機關(guān)幼兒園開展了食品安全應(yīng)急演練活動。

演練前，全園召開了“食品安全應(yīng)急處置演練布置會”，副園長孔春麗帶領(lǐng)教職工學(xué)習(xí)《宣城市政府機關(guān)幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案》，明確演練的目標(biāo)、各小組職責(zé)和要求，食品安全員和衛(wèi)生保健負(fù)責(zé)人分別介紹了演練流程、人員分工，將演練措施落實到人、責(zé)任到位。

演練場景設(shè)置的是上午幼兒喝完早餐奶，中班幼兒先后有2名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。班級老師發(fā)現(xiàn)后立即上前詢問幼兒身體狀況，第一時間聯(lián)系保健醫(yī)生和配班教師，班級保育老師即刻帶領(lǐng)嘔吐幼兒離開現(xiàn)場，并予以清潔照料、安撫情緒；配班老師迅速組織其余幼兒撤離嘔吐物場所，關(guān)注幼兒身體狀態(tài)，并以輕緩的活動安撫情緒。

保健醫(yī)生迅速到場后，開展查看、問詢、觀察，初步判斷疑似為食物中毒病例，經(jīng)匯報安全副園長，第一時間啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案，上報主要負(fù)責(zé)人和各有關(guān)部門，同時立即聯(lián)系家長陪同幼兒前往醫(yī)療機構(gòu)處置救治。

同一時刻，保育人員立即處理嘔吐物，取樣封存、清理消毒、開窗通風(fēng)；食品安全員帶領(lǐng)食品食堂工作人員對可疑引發(fā)中毒食物、相關(guān)工具、設(shè)備等進(jìn)行封存，關(guān)閉食堂門窗并張貼封條，于外圍設(shè)置警戒線，等待上級主管部門及相關(guān)機構(gòu)開展下一步調(diào)查工作。

演練結(jié)束后，全園及時開展復(fù)盤與總結(jié)工作，進(jìn)一步加強幼兒園食品安全管理，從細(xì)節(jié)上嚴(yán)格按照要求做好食品安全全流程工作，確保在園幼兒生命身體健康。