各市糧食和物資儲備局（糧食局），省旅游集團、省農(nóng)墾集團，局直各單位：

糧食安全始終是習(xí)近平總書記高度重視、時刻關(guān)心的問題，黨的十八大以來，我國“舌尖上的浪費”現(xiàn)象有所改觀，但一些地方餐飲浪費現(xiàn)象仍然存在，今年新冠肺炎疫情、洪澇災(zāi)害帶來的影響更為我們敲響警鐘。為貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，推動節(jié)糧減損、愛糧惜糧，保障國家糧食安全，弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下。

一、加強宣傳教育引導(dǎo)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約習(xí)慣?！安惋嬂速M現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心”。全省糧食和物資儲備系統(tǒng)行政管理和糧食企事業(yè)單位人員要進一步增強家國情懷和憂患意識，帶頭傳承勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立良好的節(jié)儉風(fēng)尚。通過提示牌、電子屏、報刊、雜志、局政務(wù)網(wǎng)等媒體，利用“世界糧食日”、“全國糧食科技活動周”、“全國糧食安全宣傳周”以及糧食交易大會、展銷會等平臺向社會廣泛開展愛惜糧食、節(jié)糧減損、健康消費宣傳和糧油科普活動，推動愛糧節(jié)糧、勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德進機關(guān)、進企業(yè)、進校園、進家庭，營造良好文明風(fēng)尚。

二、強化糧食流通管理，減少糧食隱形浪費。在收購環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實國家糧食收購政策，培育多元市場主體，落實收購資金、倉容、銷售去向等，確保糧食應(yīng)收盡收、流通順暢。充分發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心和糧食質(zhì)量檢驗檢測中心作用，為農(nóng)戶提供代儲存、代清理、代烘干、代收購、代加工等服務(wù)，切實解決農(nóng)戶糧食收獲后“曬糧難、儲糧難、銷售難”等問題，減少產(chǎn)后損失。在流通環(huán)節(jié)，加強糧食現(xiàn)代化物流設(shè)施建設(shè)，大力推廣散裝、散卸、散存、散運等“四散”技術(shù)和糧食儲運監(jiān)管物聯(lián)網(wǎng)等關(guān)鍵技術(shù)，減少糧食運輸環(huán)節(jié)損失。在加工環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)適度加工，推廣高效低耗新技術(shù)，提高成品糧出品率和原糧利用率，提高糧油加工副產(chǎn)品綜合利用率，推進糧油加工業(yè)節(jié)糧減損行動，實現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三、推行倉儲精細(xì)管理，增加“無形良田”。糧食倉儲企業(yè)要發(fā)揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”光榮傳統(tǒng)，堅持“四無糧倉”標(biāo)準(zhǔn)，把好糧食入庫質(zhì)量關(guān)，減少糧食出入庫撒漏、損耗；實行分品種分等分倉儲存，最大限度避免因質(zhì)量問題造成的糧食損失；嚴(yán)格執(zhí)行糧食保管各項管理制度，積極開展倉儲規(guī)范化管理，實行“星級糧庫”動態(tài)管理機制，扎實推進“智慧皖糧”建設(shè)，廣泛應(yīng)用機械通風(fēng)、谷物冷卻、環(huán)流熏蒸、糧情測控科學(xué)儲糧“四合一”新技術(shù)，推廣綠色儲糧和信息化管理技術(shù)，減少庫存糧食損失，增加“無形良田”。

四、嚴(yán)格制度剛性約束，促進愛糧節(jié)糧實效?！耙恢嘁伙?，當(dāng)思來之不易”。糧食生產(chǎn)周期長，受自然環(huán)境影響大，疊加內(nèi)外部環(huán)境變化，我國糧食安全長期態(tài)勢是“緊平衡”。豐收不是浪費的理由，我們必須時刻繃緊糧食安全這根弦。要以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機制，切實遏制公款消費中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象；開展制止餐飲浪費和節(jié)糧減損調(diào)研，結(jié)合實際采取具體有效舉措。要針對校園食物浪費和學(xué)生節(jié)儉意識缺乏的問題，切實加強引導(dǎo)和管理，培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約、愛惜糧食的優(yōu)良品德。

餐飲浪費是對水土資源的無效消費，厲行節(jié)約是可持續(xù)發(fā)展的必然行動。請各單位高度重視、認(rèn)真研究，切實將制止餐飲浪費行為、推動節(jié)糧減損行動落細(xì)落小落實，相關(guān)工作圖片、文字、視頻資料和典型經(jīng)驗做法適時報送省糧食和物資儲備局。

安徽省糧食和物資儲備局        

2020年9月15日