為切實做好幼兒園食品安全工作，有效提高教職工應對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，預防食品安全事件的發(fā)生，3月21日，市政府機關幼兒園開展了食品安全應急演練活動。

演練前，全園召開了“食品安全應急處置演練布置會”，副園長孔春麗帶領教職工學習《宣城市政府機關幼兒園食品安全應急處置方案》，明確演練的目標、各小組職責和要求，食品安全員和衛(wèi)生保健負責人分別介紹了演練流程、人員分工，將演練措施落實到人、責任到位。

演練場景設置的是上午幼兒喝完早餐奶，中班幼兒先后有2名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。班級老師發(fā)現(xiàn)后立即上前詢問幼兒身體狀況，第一時間聯(lián)系保健醫(yī)生和配班教師，班級保育老師即刻帶領嘔吐幼兒離開現(xiàn)場，并予以清潔照料、安撫情緒；配班老師迅速組織其余幼兒撤離嘔吐物場所，關注幼兒身體狀態(tài)，并以輕緩的活動安撫情緒。

保健醫(yī)生迅速到場后，開展查看、問詢、觀察，初步判斷疑似為食物中毒病例，經(jīng)匯報安全副園長，第一時間啟動幼兒園食物中毒應急預案，上報主要負責人和各有關部門，同時立即聯(lián)系家長陪同幼兒前往醫(yī)療機構處置救治。

同一時刻，保育人員立即處理嘔吐物，取樣封存、清理消毒、開窗通風；食品安全員帶領食品食堂工作人員對可疑引發(fā)中毒食物、相關工具、設備等進行封存，關閉食堂門窗并張貼封條，于外圍設置警戒線，等待上級主管部門及相關機構開展下一步調(diào)查工作。

演練結束后，全園及時開展復盤與總結工作，進一步加強幼兒園食品安全管理，從細節(jié)上嚴格按照要求做好食品安全全流程工作，確保在園幼兒生命身體健康。