宣城市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄修訂（第二期）

食品、食品添加劑類別

類別編號

類別名稱

禁止小作坊加工食品的品種明細(xì)

禁止依據(jù)

食品添加劑

3201

食品添加劑

食品添加劑產(chǎn)品名稱：使用GB 2760、GB 14880或衛(wèi)生健康委（原衛(wèi)生計(jì)生委）公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑

《安徽省食品安全條例》

3202

食品用香精

食品用香精：液體、乳化、漿（膏）狀、粉末（拌和、膠囊）

3203

復(fù)配食品添加劑

復(fù)配食品添加劑明細(xì)（使用GB 26687規(guī)定的名稱）

乳制品

501

液體乳

1.巴氏殺菌乳

《安徽省食品安全條例》

2.高溫殺菌乳

3.調(diào)制乳

4.滅菌乳

5.發(fā)酵乳

502

乳粉

1.全脂乳粉

2.脫脂乳粉

3.部分脫脂乳粉

4.調(diào)制乳粉

5.乳清粉

503

其他乳制品

1.煉乳

2.奶油

3.稀奶油

4.無水奶油

5.干酪

6.再制干酪

7.特色乳制品

8.濃縮乳

罐頭

901

畜禽水產(chǎn)罐頭

火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他

《安徽省食品安全條例》

902

果蔬罐頭

1.水果罐頭：桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他

2.蔬菜罐頭：食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他

903

其他罐頭

其他罐頭：果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他

飲料

601

包裝飲用水

1.飲用天然礦泉水

《安徽省食品安全條例》

2.飲用純凈水

3.飲用天然泉水

4.飲用天然水

5.其他飲用水

602

碳酸飲料（汽水）

果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料

603

茶類飲料

1.原茶汁：茶湯/純茶飲料

2.茶濃縮液

3.茶飲料

4.果汁茶飲料

5.奶茶飲料

6.復(fù)合茶飲料

7.混合茶飲料

8.其他茶（類）飲料

604

果蔬汁類及其飲料

1.果蔬汁（漿）：果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他

2.濃縮果蔬汁（漿）

3.果蔬汁（漿）類飲料：果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他

605

蛋白飲料

1.含乳飲料

2.植物蛋白飲料

3.復(fù)合蛋白飲料

606

固體飲料

1.風(fēng)味固體飲料

2.蛋白固體飲料

3.果蔬固體飲料

4.茶固體飲料

5.咖啡固體飲料

6.可可粉固體飲料

7.其他固體飲料：植物固體飲料、谷物固體飲料、食用菌固體飲料、其他

607

其他飲料

1.咖啡（類）飲料

2.植物飲料

3.風(fēng)味飲料

4.運(yùn)動飲料

5.營養(yǎng)素飲料

6.能量飲料

7.電解質(zhì)飲料

8.飲料濃漿

9.其他類飲料

保健食品

2701

片劑

具體品種

《安徽省食品安全條例》

2702

粉劑

具體品種

2703

顆粒劑

具體品種

2704

茶劑

具體品種

2705

硬膠囊劑

具體品種

2706

軟膠囊劑

具體品種

2707

口服液

具體品種

2708

丸劑

具體品種

2709

膏劑

具體品種

2710

飲料

具體品種

2711

酒劑

具體品種

2712

餅干類

具體品種

2713

糖果類

具體品種

2714

糕點(diǎn)類

具體品種

2715

液體乳類

具體品種

2716

原料提取物

具體品種

2717

復(fù)配營養(yǎng)素

具體品種

2718

其他類別

具體品種

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

2801

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品

1.全營養(yǎng)配方食品

《安徽省食品安全條例》

2.特定全營養(yǎng)配方食品：糖尿病全營養(yǎng)配方食品，呼吸系統(tǒng)病全營養(yǎng)配方食品，腎病全營養(yǎng)配方食品，腫瘤全營養(yǎng)配方食品，肝病全營養(yǎng)配方食品，肌肉衰減綜合征全營養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營養(yǎng)配方食品，炎性腸病全營養(yǎng)配方食品，食物蛋白過敏全營養(yǎng)配方食品，難治性癲癇全營養(yǎng)配方食品，胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養(yǎng)配方食品，脂肪酸代謝異常全營養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營養(yǎng)配方食品，其他

3.非全營養(yǎng)配方食品：營養(yǎng)素組件配方食品，電解質(zhì)配方食品，增稠組件配方食品，流質(zhì)配方食品，氨基酸代謝障礙配方食品，其他

2802

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品：無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方食品、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品、氨基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養(yǎng)補(bǔ)充劑、其他

嬰幼兒配方食品

2901

嬰幼兒配方乳粉

1.嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝

《安徽省食品安全條例》

2.較大嬰兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝

3.幼兒配方乳粉：濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝

酒類

1501

白酒

1.白酒（只能生產(chǎn)固態(tài)法發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒，且不得在備案行政區(qū)域以外銷售。）

1.《安徽省食品安全條例》第42條
2.食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范管理的通報(bào)》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2017〕138號）
3.《國家食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的通知》（食藥監(jiān)辦食監(jiān)一〔2017〕189號）“只能生產(chǎn)固態(tài)法白酒，且不得在登記備案的行政區(qū)域以外銷售?！?/span>

食用油、油脂及其制品

201

食用植物油

食用植物調(diào)和油、其他

《關(guān)于發(fā)布蕪湖市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄（2023版）》的公告（2023年3號）1.參考合肥市、蕪湖市等地規(guī)定；2.食用植物油調(diào)和，容易出現(xiàn)摻雜使假問題，且不易被消費(fèi)者鑒別；食用油脂制品生產(chǎn)設(shè)備、場地、生產(chǎn)過程控制等要求高，不是傳統(tǒng)特色食品；小作坊生產(chǎn)動物油脂，容易出現(xiàn)使用畜禽下腳料、地溝油再加工等問題。

202

食用油脂制品

食用氫化油、人造奶油（人造黃油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他

203

食用動物油脂

豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他

其他食品

3101

其他食品

其他食品：具體品種明細(xì)

《關(guān)于發(fā)布蕪湖市食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄（2023版）》的公告（2023年3號）：1.參考蕪湖等地規(guī)定；2.不是本地區(qū)傳統(tǒng)特色食品，無具體產(chǎn)品，無工藝要求和標(biāo)準(zhǔn)，食品安全風(fēng)險不可控，且總局要求對其他食品嚴(yán)格許可。

(以下空白)

備注：“預(yù)制菜生產(chǎn)小作坊不得使用防腐劑”（依據(jù)：市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》）。一、規(guī)范預(yù)制菜范圍。預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不包括主食類食品，如速凍面米食品、方便食品、盒飯、蓋澆飯、饅頭、糕點(diǎn)、肉夾饃、面包、漢堡、三明治、披薩等。