所謂澆頭面即澆上菜的面，它的精彩之處就在于上面的澆頭。績溪澆頭面是績溪特色小吃中最具有家鄉(xiāng)味道的小吃，澆頭是用筍干及自制豆腐干、肉絲等主材做成，制作簡單，口味絕佳。
在績溪，每逢春節(jié)，無論大人或是小孩，新年的第一天必定會吃三道茶（清茶、甜茶、元寶茶），大多市民都不喜甜，澆頭面便取代了其中的甜茶；此外，在績溪，男女老少生日當(dāng)天，家里的長輩們會在壽星起床后為其煮一碗面條，寓意長壽之意。
掃一掃在手機打開當(dāng)前頁
主辦：宣城市人民政府辦公室
承辦：宣城市政府政務(wù)新媒體中心
網(wǎng)站標(biāo)識碼:3418000001
地址：宣城市鰲峰中路49號
郵編：242000 運維電話：0563-3026357
傳真：0563-3023719
宣城市政府 版權(quán)所有 皖I(lǐng)CP備05002996號-1
皖公網(wǎng)安備 34180002000001號
本站已支持IPv6訪問
